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桂花茶怎么制作呢 教你轻松制作四种口味

一、桂花茶怎么制作呢

其实,我们口中的桂花茶不仅仅只是单独的规划炮制而成的花茶哦,它的总类也比较多呢,可以让你天天换个口味喝个满心欢喜哦。下面就是小编整理出来的几种桂花茶的制法,能让你轻轻松松制作出来而且有不错的口感哦。

金莲金桔桂花茶

金莲金桔桂花茶的特点就是金桔啦。首先先用开水暖一下壶哦,在放入4粒金莲花。然后加入适量冰糖,如果不喜欢甜可以不加哦。之后就是切金桔啦,金桔洗净对开切4瓣后在从中间拦腰切开,放入壶中。最后呢,倒入90°左右的开水,焖泡5.6分钟,见花朵全部绽开后便可饮用啦。

香菊桂花茶

香菊桂花茶的做法很简单哦,首先呢,将绿茶用50ml热水冲泡出浓茶汁,然后也将菊花也冲泡出茶汁,变凉后加入糖桂花及准备好的绿茶汁,调匀即可哦。调制好的的茶汁,呈现一种淡淡的琥珀色,还有一种菊花的甘甜的味道哦。

 红枣桂花茶

红枣桂花茶有种清新的味道在里面,制作起来并不复杂。首先将红枣、枸杞洗好了留待备用哦。用热水煮开后,加入红枣6颗、1大匙枸杞、冰糖后关火,大约焖3分钟后再加入桂花1茶匙即完成红枣桂花茶了哦,是不是很简单呢?

银耳桂花茶

银耳桂花茶的制作很简单哦。首先呢,将白木耳泡发后,摘去杂物清洗干净,留待候用哦。然后取ㄧ汤锅,将1大匙6颗红枣、冰糖、白木耳放入锅中加水800cc。最后在加热煮滚后再放入桂花即可完成桂花红枣白木耳啦,再简单不过啦,有木有?

看了这么多桂花茶的制法,是不是大饱眼福呢?其实,看着原本干枯的花瓣在杯中热水的浸润下,慢慢地松弛、舒展,心情也就随着这花瓣舒展开来啦。心情不好的时候,可以试一试哦。

二、桂花茶的泡法介绍

桂花茶可以用新鲜的桂花泡制,也可以用晒干的制作好的桂花茶泡制。下面我们就分别说说新鲜桂花茶和干制的桂花茶怎么泡。

一、新鲜桂花茶的泡法

1、在桂花盛开的季节,选择清晨时分采摘下初开的桂花。

2、将采摘回来的桂花放在筛子里冲洗几遍,然后放入盐水中浸泡约20分钟。

3、将浸泡好的桂花捞出并再次清洗,除去表面盐分。

4、将洗净的桂花放入杯中,冲入沸水,桂花专属香气瞬间飘扬。

5、加盖浸泡片刻,就可以细细品味了。

PS:用盐水浸泡能将桂花中残留的物质清除;在饮用的时候可以加入一些冰糖,口感会更好一些。

二、干制桂花茶的泡法

1、将煮开的水放置一会,取约5克的干桂花放入杯中。

2、倒入少量的水,让桂花充分滋润,然后再缓缓注满。

3、加盖浸泡2-3分钟,就可以了。

PS:干制的桂花茶泡起来比较简单,并且不用洗茶,不过要注意水温不宜太高。

三、桂花茶的种类介绍

桂花茶主要分布在广西桂林、湖北咸宁、四川成都等地,品种包括有桂花烘青、桂花红茶、桂花乌龙等,下面我们做简单介绍。

1、桂花烘青。

桂花烘青是桂花茶中比较常见的,主要产地为广西桂林和湖北咸宁,多外销至日本等东南亚国家。主要特点是色泽金黄,香气浓郁,汤色绿黄,滋味醇香。

2、桂花乌龙。

桂花乌龙产自于“铁观音”的故乡,主要销往香港、澳门和西欧。它是以当年或者前一年的夏、秋茶为原料而制成,主要特点是色泽褐润,香气高雅,汤色橙黄,滋味醇厚。

3、桂花红碎茶

桂花红碎茶主要特点是色泽乌润,香味浓郁,汤色红亮,滋味甜爽,在法国、美国等地都广受好评。

桂花茶的品种除了这三种,按照地域分布还可分为桂林桂花茶、贵州桂花茶、咸宁桂花茶、浦城桂花茶。因桂花品种和加工工艺的不同,香味和汤色均有差异。

四、如何选购桂花茶

桂花茶的选购和保存都是我们不得不重视的一个问题,如果挑选到品质不好的,会影响的桂花茶的口感和功效;如果挑选到霉变的桂花茶,更是会危害到人体健康。下面就来看看桂花茶应该如何选购吧!

在选购桂花茶的时候,我们可以通过看包装上生产日期和保质期的方法进行挑选,出厂超过1年的,或者快到保质期的,都不宜购买。

当然,无论是否有包装,我们都需要通过下面几种方法查看桂花茶的品质:

1、看形态。质地好的桂花茶花形是比较完整的,且无任何杂质。虽然不排除是运输所造成的影响,但是还是会影响到视觉感受。

2、看颜色。好的桂花茶,会保持桂花原有的颜色,如果桂花茶颜色灰暗或者分辨不出其原有的颜色,不宜购买。

3、闻气味。好的桂花茶,会带有桂花独有的香气,无味或者有异味都不宜购买。

4、看干燥程度。受潮的桂花茶不易储存,并且口感相对的也没那么好,可直接拿在手里感觉其受潮程度,越干燥越好。

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