苦瓜萝卜汤
材料:苦瓜、白萝卜、紫菜、虾皮。
做法:
1、先将苦瓜洗净去瓤,切成小段。
2、接着把白萝卜切片,虾皮洗净,紫菜撕开。
3、把清水、姜片、虾皮放进锅里并烧开,再放入白萝卜微火炖20分钟;
4、最后放入苦瓜煮三分钟,加入紫菜并调味即可。
功效:白萝卜能够清凉解毒、助消化,而苦瓜又能有效去脂,用这两种主料来炖汤,不仅可以有助消化,还对保持苗条身材有一定的帮助。
干贝苦瓜汤
材料:苦瓜、腐皮、干贝、盐适量。
做法:
1、干贝需提前浸泡2个小时,接着把苦瓜洗净,切成薄片,并放入淡盐水中略微浸泡。
2、把干贝放进锅中,并加清水煮开,5分钟后,再加入腐皮和苦瓜,水开后用中火煮2-3分钟熄火,加盐调味即可。
功效:干贝和腐皮营养价值都很高,含有人体所需的营养物质,能加快身体的新陈代谢,再加上苦瓜的清热消脂作用,能起到很好的减肥效果。如果觉得豆腐皮有豆腥味,可以在加入之前在开水中焯一下。
凉瓜薏仁排骨汤
材料:薏米仁、排骨、苦瓜、八角、生姜、葱、盐、料酒。
做法:
1、提前将薏米仁用清水浸泡2个小时左右。
2、等水烧开后放入洗净的排骨、八角、生姜和料酒,两分钟后捞起排骨。
3、把捞起的排骨洗净,和泡好的薏米仁、生姜片、葱段放入锅中炖3个小时。
4、将苦瓜去除白色内膜和籽,切成小块。
5、熄火前加入苦瓜继续煲制20-30分钟,加入盐调味即可。
功效:薏米有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,同时对于消除水肿有明显的效果,将苦瓜与其一起熬成汤,能击退水肿引起的虚胖。
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