一、健脾胃的药
中医药在健脾养胃方面具有独特优势，下面就来介绍十种健脾养胃常用的中药材。
一、党参
性味归经：甘，平。归脾、肺经。
功能：补中，益气，生津。治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴，久泻，脱肛。
应用：党参用于健脾和胃，多与鸡、排骨等肉类同炖煮食用。
用法用量：内服：煎汤，6-15g;或熬膏、入丸、散。生津、养血宜生用;补脾益肺宜炙用。
禁忌：实证、热证禁服;正虚邪实证，不宜单独应用;不宜与藜芦同用。
二、莲子
莲子功能：补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。
应用：莲子用于健脾养胃，可煎汤代茶饮。
用法用量：内服：煎汤，6-15g;或入丸、散。
禁忌：中满痞胀及大便燥结者，忌服。《本草备要》：大便燥者勿服。《随息居饮食谱》：凡外感前后，疟、疸、疳、痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化，及新产后皆忌之。
三、薏米
性味归经：甘、淡，凉。归脾、胃、肺经。
功能：健脾渗湿，除痹止泻，清热排浓。用于水肿，脚气，小便不利，湿痹拘挛，脾虚泄泻，肺痈，肠痈，扁平疣。
应用：薏米健脾养胃效果极佳，可用于煲汤、煮粥。
用法用量：内服：煎汤，10-30g;或入丸、散，浸酒，煮粥，作羹。
禁忌：本品力缓，宜多服久服。脾虚无湿，大便燥结及孕妇慎服。
四、山药
性味归经：甘，平。归脾、肺、肾经。
功能：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。
应用：山药用于健脾养胃，适合煮粥，蒸食，炖汤等，是极佳的药食同源药材。
用法用量：内服：煎汤，15-30g，大剂量60-250g;或入丸、散。外用：适量，捣敷。补阴，宜生用;健脾止泻，宜炒黄用。
禁忌：湿盛中满或有实邪、积滞者禁服。
五、茯苓
性味归经：甘、淡，平。归心、肺、脾、肾经。
功能：利水渗湿，健脾宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。
应用：茯苓用于健脾养胃，可研末冲服，煮粥，炖汤，亦可做成糕点。
用法用量：内服：煎汤，10-15g;或入丸散。宁心安神用朱砂拌。
禁忌：阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服。
六、甘草
性味归经：甘，平。归心、肺、脾、胃经。
功能：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。
应用：甘草健脾养胃，多用于调和药性。
用法用量：内服：煎汤，0.5～3钱;或入丸、散。外用：研末掺或煎水洗。
禁忌：实证中满腹胀忌服。
二、健脾胃的食物有哪些
主食
水稻：有健脾和胃，壮气力，强肌肉之功。
玉米：有补中健脾，除湿利尿之功。
小麦：有健脾养心益肾，除热止渴之功。用于烦躁不安，食欲不振等。
粟米：有补中益气，健脾益肾之功。用于脾肾不足所致的纳食少，烦渴，反胃呕吐及病后体弱等。
蔬菜
番茄：有健脾开胃，生津止渴之功。用于食欲不振，热病，口渴等。
香菇：能补脾胃，益气。用于脾胃虚弱，食欲减退，少气乏力之症。
扁豆：有健脾开胃，和中益气，消暑化湿之功效。用于暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少便溏，泄泻水肿等病。
山药：有健脾益气，养阴之功。用于脾虚气弱，食少便溏或泄泻。
白萝卜：有宽中下气，消食化痰之功。用于食积不消，脘腹胀痛等。
肉食
鸡肉：有温中益气，补精填髓之功。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻等病。
鹅肉：有益气补虚，和胃之功。用于消瘦乏力，呃逆等症。
鹌鹑：有补五脏，益中气，清利湿热之功。用于营养不良，虚劳瘦弱，久泻久痢，食欲不振等病。
猪肚：有补虚损，健脾胃之效。用于虚劳瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小儿疳积等。
鳝鱼：有补虚损，补气血，强筋骨之效。用于小儿久病，气血不足，脏腑虚弱，肚腹冷痛，肠鸣泄泻等症。
瓜果
苹果：有健脾益胃，生津止渴之功。用于中气不足，腹泻，便秘等。
山楂：有健胃消食，活血化瘀之功。用于小儿消化不良，食积内停。
木瓜：有健脾胃，助消化之功。用于胃痛，消化不良等。
三、健脾胃的饮食禁忌
健脾胃的饮食：
营养原则
宜吃具有补脾气作用的食物，宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。忌吃性质寒凉，易损伤脾气的食品，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃利气消积，容易耗伤脾气的食品。
适宜食物
1.主食及豆类的选择粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。
2.肉、蛋、奶类的选择牛肉、鸡肉、兔肉、狗肉、牛肚、猪肚、桂鱼、乌鸡等。
3.蔬菜的选择藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、胡萝卜、马铃薯、洋葱、平菇等。
4.水果的选择葡萄、红枣、桃、杏等。
饮食禁忌
忌吃性质寒凉，易损伤脾气的食品，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃利气消积，容易耗伤脾气的食品。如：苦瓜、冬瓜、海带、螃蟹、鸭子等。
四、健脾养胃汤
滋脾养胃汤
【处方组成】党参、白术、茯苓、炙甘草、生麦芽、枳实、厚朴、半夏、陈皮、生姜、丹参、砂仁壳。
【功能主治】健脾和胃，调理升降。主治胃痛之因脾运不振、湿滞中焦、脾胃不和、升降失常所致者，症见胃脘胀痛，以痛为主，喜按，进食稍多则脘胀，泛酸嗳气，纳呆食少，舌苔薄白，脉细滑。
【处方分析】脾主升清，升则健;胃主降浊，降则和。《吴医汇讲》云：“治脾胃之法，莫精于升降。”董氏非常重视调理脾胃的升降气机，特设升清降浊两组药物理顺中焦气机，以达到健脾和胃之目的。方中用党参、白术、茯苓、炙甘草、生麦芽健脾益气，升举清阳;用枳实、厚朴、半夏、陈皮、生姜理气化滞，降胃泄浊;用丹参和血化瘀止痛;砂仁壳芳香醒脾，行气宽中而不伤胃津。全方有升有降，有补有泻，升降脾胃，调理气机，兼和血络，故能取得嗳恶平、泄利止、湿浊化、痞满除、脾运健、胃纳增之佳效。
