滋阴养血的食物滋阴养血的汤粥

一、滋阴养血的食物

滋阴补血的食物：黑米

黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它的外部皮层中含有抗衰老的花青素类色素。米的颜色越深，表皮色素抗衰老的效果则越强。这种色素中还富含黄酮类活性物质，相当于白米的5倍之多。黑米具有特殊的营养价值。此外，长期食用黑米，不仅可以促进睡眠，还能缓解头昏、目眩、贫血、白发、眼疾和腰腿酸软等症。此外，黑米对补血、止痛、治疗内外伤等也有一定作用。产妇多吃黑米，身体可早日恢复，对少儿白发也有很好的作用。

滋阴补血的食物：桑葚

桑葚有补益肝肾，滋阴养血，对黑发的疗效，同时还可以息风，清肝明目，解酒，改善睡眠，提高人体免疫力，延缓衰老，美容养颜，降低血脂，防癌。此外，桑椹粉富含蛋白质，多种人体必需的氨基酸，易被人体吸收的果糖和多种维生素及铁、钙、锌等矿物元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等多种疗效。

滋阴补血的食物：桂圆

长期食用桂圆能缓解心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张。可用于治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补也很适宜。其中，桂圆含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益疗效。

　滋阴补血的食物：阿胶

主要用于血虚经少的女性，通常是冲任不固的崩漏及妊娠下血。阿胶含多种氨基酸，治疗贫血优于铁剂，缓解体内钙平衡，可用于尿毒症肾性贫血。可以经常的取来红枣30个煮熟，加入阿胶10g蒸化服用。

二、滋阴养血的汤

当归红枣排骨汤

治皮肤转季干燥粗糙，皮肤瘙痒……排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片

排焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用。

银耳红枣汤

银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病，火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤，银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条。

　双红补血汤

红薯500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开，红薯熟才下红糖这个夏天经常吃的甜品，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。

养颜的木瓜银耳汤

银耳、木瓜、红枣、冰糖，把泡发的银耳下锅煮开下红枣关小火熬半个钟头，下冰糖和木瓜煮开就可以盛起了。

　黄豆雪梨猪脚汤

常喝梨汤对女人是有好处的，梨子自古就有“百果之宗”的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。喝这道雪梨大豆猪手汤，对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果降低血压和滋养清热的好汤，可以多喝一点。

三、滋阴养血的中药

　黄耆补气

功效：强心、提升阳气，可预防感冒、增强免疫。

做法：较适合用于汤品，将黄耆与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配寒性、凉性食物，如黄耆冬瓜汤。

注意：便秘燥热者不宜。

　核桃温阳

功效：补肾助阳、润肠。

做法：可加入汤品或菜肴，建议与寒性、凉性食物一起入菜，如核桃烩百合，汤品或菜肴完成后再放入核桃。

提醒：易口破的燥热体质者，勿单独食用核桃。

　枸杞补血

功效：补血及明目，有助降血糖、血压、胆固醇。

做法：可加入汤品或菜肴，易腹泻虚寒体质，建议搭配温性、热性食物。

入菜易便秘燥热体质，应搭配寒、凉性食物，汤品或菜肴快完成后再加。

注意：勿单独服用，以免虚寒者愈寒、燥热愈热。

　黄精滋阴

功效：可润肺止咳、滋补脾胃，具有凉润作用。

做法：较适合用于汤品，将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配温性、热性食物，如黄精鸡汤。

提醒：因性质寒凉，较适合燥热体质者。

食物属性表

★凉性：白萝卜、冬瓜、地瓜叶、百合、豆腐、鸭、蟹

★温性：红萝卜、油菜、芝麻、香菜、糯米、牛肉、鸡肉

★寒性：黄瓜、苦瓜、空心菜、筊白笋、海带、豆芽

★热性：辣椒、胡椒、羊肉、咖哩、腌渍品、任何熏炸食物

四、滋阴养血的粥

一、生地黄粥

材料：粳米100克，生地黄30克

调味料：白糖

做法：

1、粳米洗净备用，生地黄用温水浸泡下备用；

2、将适量清水倒入砂锅里，加入生地黄，煮沸15分钟，撇去药渣，倒入粳米，煮成粥，也可加白糖调味。

功效：滋阴养血，止血凉血，女性月经过多、听哪个班、低热不退、阴虚内热、阴虚血亏者都可以食用，经常喝吃粥能补五脏、利耳目、长肌肉，但是不宜月葱白、萝卜、韭白一起吃。

二、干贝粥

材料：粳米150克，猪肉丝50克，干贝100克

调味料：生油、味精、盐、葱花

做法：

1、粳米洗净。利水，用盐、生油拌腌下；干贝用温水浸泡，撕碎备用；

2、锅倒入清水，煮开，加粳米、猪肉、干贝，再次煮开后该小火慢煲，粥熟后加味精、盐，撒葱花即可。

功效：滋阴补血，补肾。体弱者、病后体虚者、肾阴亏虚者、肾虚尿频者适宜食用。

三、皮蛋瘦肉粥

材料：粳米200克，猪瘦肉100克，皮蛋1个

调味料：味精，香油，葱花，盐

做法：

1、粳米洗净沥干，猪肉洗净切片，皮蛋去壳切块；

2、锅捣水，烧开，加粳米熬粥，快熟时倒入皮蛋、猪肉，加盐、味精调味，煮熟后撒葱花、淋香油即可食用。

功效：滋阴补血，生津润燥，肺燥干咳者、病后虚弱者、阴血亏虚者适宜食。