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女人补血养颜吃什么?中医推荐补血食疗

男人怕肾虚,女人怕贫血。但其实女人贫血不严重的话,建议不要去吃过多的营养品补血。时下正值春季,女人吃什么补血?专家称,贫血不严重者,只需通过饮食调整便可达到补血目的。

 女人为什么要补血?

10多岁的青春期,我们发育旺盛,机体对铁的需求量大,加上月经来潮,容易发生缺铁性贫血。

20多岁的时候,妊娠哺乳的我们要供给胎婴儿营养物质,铁的需要量大大提高,如不额外补充,贫血几乎不可避免。

30多岁的时候,我们又易受宫内节育环、子宫肌瘤等影响,月经量较多,铁的流失已成必然。

40多岁以后,我们胃肠道吸收功能减退,造血功能衰弱,贫血的发生也是有增无减。

 补血养颜选哪些?

富含铁的食品:动物全血、动物肝脏、肉类、虾类、蛋黄、黑木耳、海带、芝麻、大爪子、芹菜、苋菜、菠菜、茄子、小米、樱桃、红、紫葡萄等含铁都比较丰富。

具有造血功能的食品:骨头汤(包括猪、牛、羊和禽、鱼骨炖汤)、猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝。

促进对铁吸收的维生素:维生素A和维生素C可以促进铁的吸收和利用。膳食中如加入50毫克的维生素C,便能将铁的吸收率提高3~5倍。人体胃黏膜是吸收食物中铁的主要部分,如果人体缺乏胃酸,铁的吸收就会发生困难,所以,胃酸缺乏的人更应注意。

中医推荐补血食疗

当归羊肉汤

材料:羊肉500克、当归30克、醋适量、适量、姜15克

调味料:料酒适量、胡椒粉少许

 做法:

1、羊肉焯水后洗净备用(放几滴醋可去腥);

2、除胡椒粉外,所有材料放入砂锅里,大火煮开后,转小火煲5小时左右,最后撒些胡椒粉即可。

 枸杞乌鸡汤

材料:乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片

调味料:绍兴酒少许、盐适量

 做法:

1、将淮山、枸杞泡水20分钟后备用;

2、将乌鸡氽烫后去除血水备用;

3、将所有材料放入炖盅内,加入绍兴酒及热水,放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后,再转中火炖2小时即可起锅,起锅前加入盐调味即可。

 红衣花生煮瘦肉或排骨

材料:瘦肉(或排骨)500克、红衣花生40克、葱适量

调料:米酒适量

 做法:

1、排骨洗净,切成小块,放入开水锅焯烫一下,去污断生;

2、花生米用热水浸泡20分钟,剥去红衣;

3、锅置于火上,放油烧开,所有材料和调理放进锅里,大火煮开后,转小火煮30分钟,最后撒上葱花即可。

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