每年的春节前后,市场上就会出现这样一批“丑家伙”。它们凭借“臃肿的块头”和“皱巴巴的外表”一度引起人们的注意,它们就是我们印象中的丑橘。不过别看丑橘的样子长得丑,但是它的营养价值却十分厉害,与同类别的橘子相比,维C的含量丰富。下面就让我们一起来了解一下丑橘的魅力之处吧。
1、丑橘的地位
丑橘属于季节性水果,一般在春节前后开始上市。作为柑橘类杂交水果中的一员,丑橘被称为“柑桔皇后”,“世界第一柑”。丑橘主要原产自日本,在我国国内主要产地是在四川省丹棱县、蒲江县、金堂县等地。其他的诸如标志着广东、云南、福建等地区出产的丑橘并不算真正意义上的丑橘。而丹棱县作为全国最大的种植基地,一般对外推介采用的是“不知火”的称呼,而蒲江县、金堂县采用的是“丑柑”的称呼。这几个地方都位于四川盆地和北纬30度附近,气候非常适合桔橙一类果子的生长。出产的丑橘一般皮薄嫩、里面松软的甜度大,皮粗糙、里面硬实的酸度大,所以身价也不同。
2、丑橘的营养价值
丑橘跟梨子有点像,不过它表面粗糙、凹凸不平、皱皱巴巴,顶端有一小块凸起。不过丑橘虽“丑”,但含糖量丰富。它的维生素含量是50mg/100g。经过比较发现,丑橘的维生素C含量是同类其他水果的几倍,具体参考如下数据:普通橘子的维生素C含量大约28mg/100g,橙子的维生素C含量大约33mg/100g,柠檬的维生素C含量为22mg/100g。
3、丑橘的药用价值
丑橘药用价值高,可以生津止渴,化痰理气,具有着高营养值,高药用价值,是一种不错的具有着平民价位的水果。丑橘的皮晒干后可以入药,放在冰箱里可以除臭。而且丑橘属于杂交水果,并不是转基因水果,所以可以放心食用。
不过在这里有一点需要提醒大家,很多人在购买丑橘时发现,市场上有两种相似的丑橘,一种比之前的丑橘“漂亮”一些,而且价格相对来说还比较便宜,不过甜味却是下降了。业内人士介绍,这并不是说丑橘“变漂亮了”,而是买到了假丑橘。现在市场上的丑橘有真假之分,有人常用芦柑(或称椪柑)来滥竽充数,后者与前者相似,价格低廉,但外表略显光滑,甜味不足。选择丑橘要看个大、底部薄的,扒开之后果肉发红的才是真丑橘。
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