辛辣食物有什么不妥的地方,相信有很多地方的人们都喜欢辛辣食物,那么辛辣食物对身体有什么隐患呢?下面就来听听专家是怎么说的:
在临床工作中,经常碰到患者及其家属询问“吃辛辣食物能否诱发胃癌?根据多年的临床研究和追踪调查证实:食用辛辣食物和胃癌的发生并无直接关系。
我国南方一些省份的居民就有吃辣椒的嗜好,而北方居民则有吃大蒜的习惯。辣椒中含有多种微量元素和大量维生素C,在胃肠道内可阻止致癌物质--亚硝胺在体内的形成。硝酸盐广泛存在于自然界中,比如我们的食物中大量存在,它自身本来是无毒的,但在接近口腔时,有一部分经唾液的作用,形成了亚硝酸盐,在胃内与蛋白质分解后的产物--胺相互作用,转化成亚硝胺,这是一种强致癌剂,而维生素C能阻止亚硝胺的形成,起到预防癌症的作用。
适当食用一些辛辣食物对人体健康是有益的,辛辣食物会诱发胃癌的说法是没有科学依据的。但食用辣椒过多,可刺激咽喉、食管和胃。因此,有咽喉炎、食管炎、胃炎和胃溃疡的患者应该尽量少吃辛辣食物,以防加重症状。
但是也有相反的报道,墨西哥专家最近研究发现,过量吃辣椒能使患胃癌的危险性增加5倍,墨西哥人习惯多吃辣椒,可能与该国胃癌高发相关,每10万个墨西哥人中就有5.2人患有胃癌。
辛辣食物带来的危害有什么?上述就为您详细的介绍了,希望对您能够有帮助,尽早的选择健康远离疾病才是最好的方法。
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胃癌早期症状常不明显,如捉摸不定的上腹部不适、隐痛、嗳气、泛酸、食欲减退、轻度贫血等部分类似胃十二指
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胃癌患者在患病早期,多数都会有无明显诱因的上腹部饱胀不适,这是胃癌早期常见的症状之一,这种症状多在患
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