三低,即低盐、低油、低精制糖、喝少量葡萄酒
天天食盐把持在6克以内,植物油把持在25克以内,精制糖尽量少吃或不吃,这有利于把持能量的摄入,巩固血糖和血压,减轻体重、增进健康。天天可饮用葡萄酒50~100毫升,其中的逆转醇类物质能够抗癌、延缓衰老,同时具备降血压,降血脂的多重作用。
一适量,即适量蛋白质
蛋白质是人类生命活动最重要的物质基础,在人体细胞中,蛋白质约占1/3,含量仅次于水分。体内蛋白质不足,就会呈现免疫力下降、易疲劳、精神不集中,睡眠不良,贫血以及皮肤晦暗等表现。
维持健康需要蛋白质,减肥时期也要注意补充。每天摄入12克/公斤体重的蛋白质,能够提升身体的基础代谢率15%~30%,可多燃烧150-200千卡的热量。因为动物(鱼、奶、蛋、肉)蛋白质以及大豆中的蛋白氨基酸模式与人体的非常接近,因此其优于谷类、蔬菜、水果中的蛋白质,被称为优质蛋白质。
但是单纯靠一些大鱼大肉来补充蛋白质的方法是不值得提倡的,因为鱼,肉类固然含有优质蛋白质,但同时还含有较多的脂肪和胆固醇。我们在摄入这些食物的时候,同时必然会伴随着大批脂肪和胆固醇,而后者是我们所不欲望摄入的。乳清蛋白是抗疲劳的优质蛋白质来源,它吸收率高,且脂肪和胆固醇含量低是补充蛋白质的理想食物,最适合用于活动后增进体能恢复。
全谷食物未经过加工的全谷食物是维生素、矿物质和可溶性纤维素的优质来源,是高强度锻炼后补充能量的绝佳食
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