虽然现在人们的生活水平得到了很大的提高,但是人们的生活质量却大打折扣,吃的食物越来越不讲究营养,这也造成了人们身体的各种不舒服,这也导致了类似于贫血这种疾病的多发,那么患了贫血的人多吃什么食物好呢?
一、发菜:这种菜的颜色很黑,不好看,但是其所含的铁质较高,用发菜煮汤做菜,可以补血。
二、胡萝卜:这种素菜在生活中是比较常见的,它含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜,我个人的做法是把胡萝卜榨汁,加入蜂蜜当饮料喝。
三、金针菜:金针菜所含铁的数量极大,比我们所熟知的菠菜高了大约20倍,铁质含量丰富,同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
四、萝卜干:萝卜干所含维生素B最为丰富,铁质含量也很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物,它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。
五、菠菜:这也是我们日常最常见的素菜之一。它的补铁功效大家都可想而知,菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜,那就多吃点蔬菜吧。
六、黑豆:我们自古以来就一直认为吃豆对人体最有益,多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑,其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好,如果是在产后,建议用黑豆煮乌骨鸡。
贫血患者的饮食治疗方法
贫血者宜多吃含铁丰富的,要注意饮食的合理配合,如餐后适当吃些水果,水果中含有丰富的维生素C和果酸,能促进铁的吸收。
餐后不宜饮用浓茶,因铁与茶中的鞣酸结合生成沉淀,会影响铁的吸收。
用铁锅烹调食物,对预防贫血大有益处。叶酸和维生素B12也是造血必不可少的物质,新鲜的绿色蔬菜、水果、瓜类、豆类及肉食中都含有丰富的叶酸。
另外,牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁的吸收,所以尽量不要和含铁的食物一起食用。
看了以上的内容,我们都知道了贫血症患者要多吃发菜、胡萝卜、金针菇、菠菜和大豆,这些食物都是极富营养的造血的食物,所以我们要在此基础上合理膳食,调整饮食结构,才能从真正意义上改善贫血。
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