由于香蕉味甘性寒，常食香蕉不仅可治抑郁和情绪不安，预防神经疲劳，还有润肺止咳、防止便秘的作用。还可以轻松瘦身。
第一：香蕉当早餐
香蕉数量不限，不想吃香蕉的日子可以用其他水果代替，一次一种。想吃其他东西之前，先吃香蕉，间隔15~20分钟再吃其他食物。香蕉虽然营养丰富，相对的热量也不低，一根香蕉热量约有80~100卡，将近半碗饭的热量，要注意总热量的累积。
第二：早餐吃香蕉要喝常温的白开水，不限喝的量，勤喝即可。
白开水除了可以增加饱足感，配合香蕉食用可减肥的原因是，香蕉内含丰富的水溶性纤维与果胶，可以促进排便。
第三：晚餐尽量在六点以前吃完，八点后不要进食，另外，戒掉晚餐后吃甜点的习惯。
香蕉减肥法可以发挥效用，除了香蕉本身以外，生活型态的改变应该是相当大的功臣，八点以后不进食、不吃宵夜可以避免因睡前进食，热量无法消耗变成脂肪堆积。
第四：晚上12点前就寝
熬夜会造成新陈代谢率降低，也是发胖及减肥无效的原因。
香蕉的功效与作用
香蕉的功效：
常食香蕉不仅有益于大脑，预防神经疲劳，还有润肺止咳、防止便秘的作用。
香蕉的作用：
香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒，故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食，胃酸过多者最好不吃。
【药理作用】果肉中含去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺甚多，含5-羟色胺在10～15微克/克据测定，乌干达所产之香蕉中去甲肾上腺素含量为2微克/克，5-羟色胺为16.2微克/克。每日食入5-羟色胺10毫克对胃肠功能并无障碍，但如食入过多，可能导致胃肠功能障碍。
