黄瓜鸡蛋卷饼
材料:面粉200克,水310克,盐3克。
做法:
1、面粉最好过筛一下倒入容器中;
2、加入适量的水搅拌成面糊;
3、电饼铛插上电源,上盘不开,底盘加热,用刷子刷一点油;
4、倒入适量的面粉;
5、用电饼铛送的铲子摊平;
6、慢慢加热至熟,如果喜欢表皮糊一点的可以时间长一点;
7、鸡蛋打散倒入电饼铛中,摊成蛋皮,切成丝,加入用盐码好挤干水分的黄瓜丝及香油裹入饼中食用即可。
大厨艺小编提醒:面糊要搅拌均匀,否则会因为受热不均而部分地方不熟;选择的油最好采用橄榄油,这样会更低卡路里低脂肪。
黄瓜鸡蛋汤
材料:黄瓜150克,鸡蛋2个,胡萝卜少许,盐1/2茶匙(3克),油1茶匙(5ml)
做法:
1、黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中;
2、将切片的黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用;
3、锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入黄瓜片;
4、水再次开后,倒入打散的鸡蛋;
5、最后放几片胡萝卜片点缀,放适量的盐即可;
6、盛出装在碗中就可以吃了。
大厨艺小编提醒:注意要等到水再次煲开后再下蛋才可以哦,盐的分量也可以相对减轻。
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