均衡饮食有益孩子脑部发展

自母体出生后，人必须依靠食物中的dha来配合身体的需要，而肉类及蔬菜的dha含量几乎近于零，故此透过食用鱼类生物而得到dha，在鱼类中又以深海鱼的眼窝脂肪中含dha量最丰富。如果以鱼的品种来说，鱼表面比较光或发亮的鱼含较多dha，包括秋刀鱼、沙丁鱼、鲔鱼、鳕鱼等等。

■维生素

?维生素b群能促进糖类分解提供热量，协助蛋白质代谢，是维持脑细胞正常功能的必要物质。干果类（如核桃仁、腰果、松子、榛子等）、种子果实类（芝麻、花生仁、南瓜子、西瓜子、杏仁、葵花子）、水草类（如紫菜、海菜等）、金针菇、香菇及其他黄绿色蔬菜。酵母制品、肝脏等都富含维生素b群。

?维生素e脂溶性抗氧化维生素，可降低体内氧化压力，减轻疲劳。因此增加多元不饱和脂肪酸epa及dha的摄取，维生素e的补充就更显得重要啰。食物当中维生素e含量较丰的有小麦胚芽油、红花油、米糠油等植物油。五谷杂粮、番薯、黄豆、花生、芝麻、莴苣、菠菜、豌豆、青豆、荷兰芹等蔬菜。瘦肉、蛋、肝脏。