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食品搭配美容也毁容

关于食物,人们都能了解一点常识性的东西,诸如哪些吃了增白,哪些吃了变肥,哪些吃了沉淀色素长斑……不过关于如何搭配,也许了解得就不那么透彻了。实际上,有些食物单个看没有任何营养上的缺失,但一旦与其它食物搭配,说不定会起到不小的美容和毁容效果。最美容的搭配多种调味品混吃。酸甜苦辣咸等主要调味品,作为每天的烹饪作料不可缺少,它们能减少油腻、解毒杀菌、舒筋活血、保护维生素C、减少水溶性维生素的损失、维持体内血液酸碱平衡、保持神经和肌肉对外界刺激的迅速反应能力。由此可见,美容的功能是不容置疑的。黑豆+橙子。黑豆中含有多种营养成分,但其中的植物酸会妨碍身体对其它矿物质元素锌和铁的吸收。为了帮助身体更好地吸收这些矿物质元素,可以在饮食中将豆类与富含维生素C的食品(如橙子、西柚等)搭配在一起,因为维生素C可以削弱植物酸的作用,而维C也是最好的美白元素。酸奶+洋。酸奶中富含的钙质和乳酸菌可以提高人体的免疫功能,洋姜中富含的菊酚是一种不易消化的碳水化合物---可以促进体内有益菌群的生长,促进人体钙质的吸收,两种食物再“般配”不过。最“毁”容的搭配海味+水果。海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂青果等。牛奶+橘子。刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块,影响消化吸收。

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