如今,食用鲜花已成为一种新的饮食潮流,常食鲜花可调节神经,促进新陈代谢,提高机体免疫力,起到美容艳肤的作用。1.菊花粥:菊花为菊科多年生草本植物的头状花序,含有甙、氨基酸、胆碱、水苏碱和维生素等物质。做法:将菊花去蒂,晒干,研成细粉备用,粳米50-100克煮粥,待粥将成时调入菊花10-15克,再煮一两分钟即可。功效:菊花气味清香,凉爽舒适,以粳米为粥,借米谷之性而助药力,久服美容颜体,抗老防衰。2.菜花粥:菜花为十字花科的花,含有多种维生素、胡萝卜素及钙、磷、铁等矿物质,对增强肝脏解毒能力,促进生长发育,细腻肌肤有一定的功能。做法:取鲜菜花50克,粳米50-100克,红糖适量,加水500克文火煮粥,待粥稠时,加入菜油,表面见油为度,早晚服。功效:菜花粥气味清香爽口,常服可活血美容,润肠通便。3.梅花粥:梅花为蔷薇科落叶乔木梅的花蕾,含有多种挥发油和维生素。做法:将粳米50-100克煮粥,待粥将成时加入梅花10克,再煮一两分钟即可。功效:疏肝解郁,美容艳体。不仅芳馨适口,使人开胃,还可美容驻颜。4.桃花粥:桃花味甘,性微温。做法:准备将桃花2克置于沙锅之中,用水浸泡30分钟,加入淘洗干净的粳米100克,文火煨粥,粥成时加入红糖30克,拌匀。功效:美容,治疗血瘀病症。不宜久服,月经期间应暂停。
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