杨枝甘露 夏日解暑饮品

三.鲜果双皮奶

特点：解燥、益脾

以鲜奶和蛋白为主料的此款甜品，含有丰富的蛋白质、钙、磷等微量元素，健胃益脾。搭配鲜果，更能清凉解燥。

原料：鲜奶500毫升、白糖150克，蛋白4个，水果适量

制作方法

1.将鲜奶与白糖混合后搅拌均匀，蛋清打匀后，加入混合物中。用纱布或滤网过滤，放在碗中，隔水蒸10分钟。

2.放入冰箱冷藏室，冷却后取出，加入水果碎。

备注：如喜爱吃热的，也可不放入冰箱，蒸好后即可食用。