为癌友增加营养的好方法

癌症就是一种不需要营养而无节制增长的东西。由于癌肿迅速生长，消耗身体大量的能量，使新陈代谢速率加快，不断加重身体能源的负荷。另外，肿瘤的增长亦导致体内蛋白质的合成受到阻碍，体液及电解质的平衡受到影响，维他命与矿物质的吸收也因此而减低。同时，癌细胞产生毒素，令病人的味觉、嗅觉和胃口改变。最后，病人会出现严重营养不良、消瘦、虚弱、厌食，维他命C、B1、A、铁质和锌缺乏，器官功能因而受损，抵抗感染的能力也减弱。

癌症治疗如何影响病人的营养吸收

接受放射治疗的病人，经过数星期的疗程后，会出现的副作用包括恶心、食欲不振、味觉改变或丧失、口腔溃烂、唾液腺受损导致口干舌燥及吞咽困难等，此外，牙齿受损亦可能影响咀嚼的功能，减少摄食量。若照射腹部，则易导致肠道损，因肠黏膜细胞对放射线十分敏感，可能造成肠道组织水肿、蠕动变差、腹泻或溃疡的发生。