很多人因为怕晚上睡不着觉,而不敢喝茶。还有一些人喜欢喝茶,但有时喝完茶又感到身体不适。对此,日前中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源向解释说,其实,茶叶对人睡眠的影响并没有那么严重,如果既想晚间喝茶又不希望影响睡眠,关键是看怎么喝茶。中医专家则说,喝茶要看体质“下单”才不会“伤身”。以下是他们对饮茶知识的介绍。
在泡茶时,起初是茶叶中的茶碱溶解到水中,其具有明显的提神功效,使人兴奋。而后来,则是茶叶中的茶多酚逐渐溶解到水中,抵消了茶碱的作用,就不容易再使人产生明显的兴奋了。所以,晚上喝茶时,只要把冲泡约2分钟的头道茶水倒掉,再续上开水重新冲泡,茶叶提神的效果就不会那么明显了。
江和源建议大家,晚上最好喝红茶。因为红茶是全发酵茶,经过了“熟化”过程,与绿茶相比茶多酚含量少、刺激性弱,适合晚间饮用,尤其是对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,可以起到一定的“温胃”作用。但是,他也指出,平时情绪容易激动、睡眠状况欠佳、身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。
中医专家认为:人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的工艺制作也有凉性、温性之分,所以体质不同的人饮茶也有讲究。燥热体质的人应喝凉性茶,虚寒体质者应喝温性茶。目前,天气渐热,茶更是人们热天常喝的饮品之一,须适当饮用,否则可能对身体不利。
另外,专家还提醒大家,喝茶的时间最好在饭后,因为空腹喝茶会伤身体,会抑制胃液分泌、妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等现象。
眼观随手抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上,双手持盘以顺时针或逆时针方向转动,观察红茶干茶的外形是否均
是指将揉捻好的茶胚装在篮子里,稍加压紧后,盖上温水浸过的发酵布,以增加发酵叶的温度和湿度,促进酵素活
叶片细小者约浸泡2至3分钟,叶片较大则宜闷置3至5分钟,当茶叶绽开,沉在壶底,并不再翻滚时,即可享用
红茶的选购技巧二购买红茶前,先要了解红茶的产地,每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同,口味也不同
利尿在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾
用于风热上犯,头晕目昏暑热烦渴,或饮酒过度多睡好眠,神疲体倦小便短赤不利,或水肿尿少油腻食积,消化不
茶叶里面含有多种的维生素,适量的喝对人体很有好处,但是对于慢性肠炎的患者来说,喝茶的话还是尽量少喝,
烈酒已经对人体的胃产生了刺激,直接损害了胃粘膜,而如果大量饮用浓茶,会加大对胃壁的刺激,从而产生副作
因为狗、羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有比较多的鞣酸,如果刚吃完狗肉就马上喝茶,会使茶叶中的鞣酸
中医药大学附属医师中医药大学首席专家生导师周岱翰认为,茶是一种很好的休闲保健饮料,其药用功能也不可小
绿茶中富含“茶多酚”等天然抗氧化剂,在餐前或餐后饮用,多种抗氧化剂在清除自由基时会协同作用,更能显示
黄翠华建议可同时摄取含维生素c丰富的蔬菜,如杏枣草莓黑芝麻红豆绿花椰菜海藻,可改善植酸抑制铁质吸收的
但是,冠心病患者饮茶应该有一定的选择性,这其中包括茶水的浓度、茶叶的品种、饮茶的时间,此外,还应考虑
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