超级健康的白骨精

2．抗氧化维生素

每个女性都期望自己有姣好的容颜，青春永驻。现代许多研究证实，自由基损伤是身体衰老的重要原因。正常情况下，身体的抗氧化系统能很快地将身体代谢产生的少量自由基去除掉。但由于环境污染加剧、工作压力大、生活紧张以及体力活动增加，自由基产生增多，这时身体的抗氧化系统就不能完全清除，因此需要补充抗氧化剂来帮助身体消除自由基的损伤。

维生素e、维生素c以及β－胡萝卜素是重要的抗氧化剂，可保护身体免遭自由基氧化损伤，减少脂质过氧化作用，而且维生素e和维生素c对于维持正常的免疫功能是必需的。

番茄红素是近几年新发现的一种更强有力的抗氧化剂，属胡萝卜素类物质，人体自身不能产生，在大多数水果和蔬菜中可以找到，如番茄、番石榴、西瓜和柚子等。番茄红素是一种天然的生物色素，可消除自由基，尤其是氧自由基，从而可以预防细胞损伤并修复已损伤的细胞。由于番茄红素属于脂溶性维生素，需要用油炒过后，才能被更有效地的吸收。