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大鱼大肉酸中毒专家教你怎么吃

大鱼大肉酸中毒专家教你怎么吃

2.急性细菌性痢疾不吃生冷食物

症状急性细菌性痢疾起病急,突发高热,以腹痛、腹泻、明显的里急后重感和黏液脓血便为特征,大便每日数次至十余次。任何足以降低旅游者抵抗力的因素,诸如在旅途中受凉、过度疲劳、暴饮暴食等,均有利于菌痢的发生。急性菌痢严重腹泻可引起脱水、酸中毒、电解质紊乱,甚至低血压与周围循环衰竭,孕妇可致流产,偶可并发关节炎

注意事项要注意饮食卫生,不吃生冷蔬菜、饮食,不吃不洁瓜果,不吃腐烂变质食物。养成前便后洗手的良好卫生习惯。

3.细菌性食物中毒杜绝不洁饮食

症状秋季病菌繁殖快,食物极易腐败变质,是细菌性食物中毒的多发季节。人们吃了被细菌或细菌毒素污染的食物均可发病。尤其同餐人群可集体发病。该病潜伏期短,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎表现为主要特征。出现中毒症状时应立即就医,轻者可以对症处理,危重者向急救中心呼救,需住院治疗。要特别注意保存导致中毒的食物,提供给卫生部门检疫。如果身边没有食物样本,也可保留患者的呕吐物和排泄物,因为查明食物中毒的原因对及时和有效的救治来说非常重要。

注意事项严格做到防止食品污染,不吃生的、腐烂的和未煮熟的食物。随餐佐食适量生大蒜、生葱头等。吃水果等生冷食物时要清洗消毒。加强饮食饮水卫生意识,实行“分餐制”。

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