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脑萎缩患者的饮食原则是什么呢

患上了脑萎缩这个疾病,无疑是非常痛苦的。在日常生活方面受到极大的影响不说,就连心理上都有可能产生极大的打击。对于脑萎缩患者,我们一定呀充分照顾,一起了解一些他们的饮食原则吧。

1.脑萎缩病人在日常饮食中注意补充海产品、食用菌、豆类及其制品、鱼类、乳类、芝麻酱、各种蔬菜水果等食物,便可以使机体获得足量的矿物质。

(1)各种菜肴烹调时,不要放过多的味精。脑组织通过酶的转换使谷氨酸生成γ-氨酪酸。摄入过多的味精时,可引起头痛、恶心等症状。

(2)注意给予低糖饮食。

因为过多的食糖,特别是精制糖摄入过多,易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。

(3)供给充足的必需脂肪酸。

膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的,它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质,核桃、鱼油红花油,月见草油的必需脂肪酸含量较多,在膳食中可适量增加。

(4)膳食中应注意补充含维生素。

如E、维生素C和β-胡萝卜素丰富的食品、如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等,这些物质具有抗氧化物质,能够延缓衰老。

老年医学研究发现,饮食中含有的一些矿物质与防治老年痴呆症关系密切,例如钙可以调节神经肌肉的兴奋性,维持心功能的正常活动,改善老年人的认知能力。

镁是各种酶反应的辅助因子,与钾、钙等元素协同维护心肌和防治动脉硬化,从而增强脑的血流量,有利于防治老年痴呆症的发生。

通过上面的介绍,大家对于脑萎缩患者的饮食原则一定是有了具体的了解,希望在以后的生活中,当我们照顾脑萎缩患者的时候,能够将这些好好使用出来。

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