脑萎缩是一种很严重的脑部疾病,多发生于中老年人,为了缓解患者的痛苦,大家有必要了解脑萎缩的食疗方法,有效的食疗可以使疾病得到进一步的缓解,从而能够使患者早日得到康复,下述资料讲述的是,脑萎缩患者的食疗方法以及饮食注意事项,让我们一起来看看下面的资料吧!
脑萎缩患者的食疗方法:
1、骨粥:羊骨1000克,大米100克,细盐少许,葱白2茎,生姜3片,莲米10克(研细)。将羊骨洗净,捶破,加水煎汤,以汤代水,加大米、莲米煮粥,待熟时调入细盐、葱白,生姜,早晚温热服食。
2、猪脊髓甲鱼汤:猪脊髓200克,甲鱼1只,调味品适量。将甲鱼用沸水烫死,去甲壳,内脏,头、爪,猪脊髓洗净备用,将甲鱼肉与葱,姜同放锅中,武火烧沸后,改文火煮至甲鱼肉待熟时,下猪脊髓、煮沸、再下胡椒,味精、精盐、料酒等,煮熟服食。
3、胡桃首乌炖猪脑:胡桃仁、何首乌各15克,天麻6克,猪脑1副,调味品适量。将天麻切片,首乌布包,猪脑去筋膜备用,锅中放清水,天麻,胡桃,首乌,文火炖沸后,下猪脑,煮至脑熟,去药包,调味服食。
4、鱼头炖冬菇:鲢鱼头1个,冬菇、肥肉,调味品各适量,人参粉3克。将鱼头切为两半,放入葱、姜、料酒腌2小时把肥肉片,鱼头,冬菇同放盆中,加清水,食盐适量,上笼蒸至30分钟左右,再放入黄瓜丝,葱花,香菜,味精姜末,香油参粉即成。
脑萎缩的饮食禁忌:
1、不能吃太多的味精,现在很多人做饭的时候,味精,鸡精的不断,这些东西在身体内,会变成一种对身体没有益处的氨基酸,吃的太多的话,就会造成头晕,恶心,甚至加重脑萎缩的。
2、注意低糖饮食,如果吃的糖过多的话,就会使脑部的功能发生过敏甚至发生神经衰弱的,也会加重脑萎缩的症状,所以对于出现脑萎缩的人来说,不适合吃高糖的食物,比如蛋糕,糖果之类的。
3、注意不要吃辛辣刺激的食物,也不要吸烟喝酒,喝咖啡同样也不行的,这些都可能会刺激脑细胞,造成脑部细胞的萎缩,和脑体积的缩小的,所以会更加加重脑萎缩的症状的。
4、注意不要吃发霉的食物,因为发霉的食物中可能会含有黄曲霉,这是一种极度致癌的物质,并且还会加重脑细胞的萎缩和数量减少的,只能增加脑萎缩病人的一些症状了。
以上内容介绍了脑萎缩的食疗方法,以及饮食注意事项,希望能给更多的患者带来帮助,当患有脑萎缩时是一件很不幸的事儿,所以说大家必须要保持良好的心态,积极的配合医生的治疗,同时也要注意饮食,合理的饮食能够使病情得到缓解,从而有效减轻患者的痛苦,最后祝愿脑萎缩患者早日康复。
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