巧用食疗助白领缓解亚健康职场健康

疲惫、记忆力降低、情绪低落变成白领最常见的亚健康表现，而“疲惫”更居首位。“其实，经过每日膳食养分，可减轻亚健康”养分学专家标明，从古代埃及时起，大蒜即因是补养强身和解除疲惫的特效食物而被推重指出若适当食用大蒜，若白领对食用大蒜后发生口气感到为难，可测验食用近年风食物界的黑蒜，其抗疲惫、减轻亚健康成效更为明显。

白领亚健康从何来?

职场白领是很多年轻人神往的一个作业，穿着光鲜，坐写字楼，薪水高，日子面子。事实上，白领健康满意度远低于劳作人群健康平均值。由于长时刻伏案作业，38%的白领患有颈椎病、腰椎病、骨质增生等运动系统疾病;长时刻不规则的作息和饮食，致使32%的白领存在肠胃、肝脏等消化系统疑问。

别的，由于长时刻日子在压力中，失眠等神经系统疑问也困惑着广大白领，份额达到22%。据调查，亚健康是白领最杰出的健康疑问。近9成白领网民存在着不相同程度的亚健康疑问，自闭、躲避、情绪低落、郁闷、失眠多梦等心理疾病也严重影响着现代白领的作业和日子。

由此可见，白领患上亚健康的几率是十分大的。假如不及时调度亚健康的话，还可能会致使不良后果，乃至诱发其他疾病。养分师建议，白领在平时，可适当食用黑蒜，对减轻疲惫、亚健康有必定协助。

黑蒜“药食两用”助白领缓解亚健康

研讨标明，经过发酵，黑蒜的药用价值较白蒜更高一些，格外是黑蒜强壮的调整血液流转的效果及抗氧化力。尽管这些效果一般的大蒜也能够达到，可是黑蒜在进行发酵老练的过程中，在强化了本来所固有的成分力气的基础上又发生了全新的成分，它的保健效果变得更加强壮。

中医角度以为，大蒜归于药食两用。民间有“吃肉不加蒜，养分减一半”之说，这是由于动物性食物，尤其是瘦肉，富含丰厚的维生素B1，但维生素B1不安稳，在体内逗留的时刻较短，很简略随尿液排出体外。而黑蒜中富含蒜氨酸，在蒜氨酸酶的效果下，蒜氨酸被敏捷转化为蒜素。大蒜素能和维生素B1结合，发生安稳的蒜硫胺素。蒜硫胺素能延伸维生素B1在体内的逗留时刻，进步其吸收率和利用率。并且，蒜硫胺素还能赶快消除疲惫，增强体质，对白领防止结肠癌等有十分重要的含义。

抗疲惫黑蒜菜肴

黑蒜味道酸甜，无刺激性味，吃到口中就像果冻相同柔软。其抗氧化才能是一般大蒜的5倍以上，能很好地增强免疫力、敏捷康复人体疲惫，格外合适“三高”人群。现介绍两款简略易做的家庭菜肴，养分成分十分丰厚，富含多种人体有必要的18种氨基酸，十分合适白领族抗疲惫。

1、黑蒜茶

资料：

黑蒜四瓣的皮，圆葱一层的皮，干香菇一个，海苔适当，鰹鱼末适当，酱油适当，胡椒少量。

制作办法：将资料放入1600ml的水中，用中火煎至水剩一半时即可。

2、黑蒜蜜汁山药

资料：

山药：500g水：50g枸杞：3g

冰糖：20g蜂蜜：50g黑蒜瓣：4瓣

制作办法：

1、戴上手套，将山药洗净，去皮，切成1厘米见方、5厘米长的长条，用水浸泡，防止氧化发黑，用之前捞出沥干。枸杞用水泡软待用。