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小乌贼炒韭菜

前段时间在饭店吃过这道菜，闺女很是喜欢，到早市转了转，还真有卖这种小乌贼的呢！闺女还真是有口福来！与韭菜这么一炒，真是鲜美！

温馨小饭桌
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难度简单

口味微辣

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

小乌贼炒韭菜热量：25 千卡

脂肪：0.81克
蛋白质：2.089999克
碳水化合物：3.55克

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食材主料/辅料

小乌贼 100克、韭菜 100克、红椒适量、花椒适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量

小乌贼炒韭菜的做法步骤

步骤1/7

准备材料。
步骤2/7

将小乌贼放入盆中浸泡后，冲洗干净。
步骤3/7

韭菜浸泡10分钟后，冲洗干净，切成段。
步骤4/7

热锅凉油，放入花椒，姜丝爆香。
步骤5/7

放入小乌贼炒香，加入胡椒粉，料酒。
步骤6/7

放入韭菜，红椒，盐，快速翻匀即可。
步骤7/7

鲜美

小窍门

因为小乌贼是干品，带有咸味，所以要事先用水浸泡一下。

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