红豆糯米糍

步骤1/8

做红豆馅，将红豆洗净用小煲透后加入适量的糖，甜度以自己喜欢的程度，制作过程就像煲红豆糖水一样。

步骤2/8

澄面用适量开水烫熟擦均匀，冷却后用。糯米粉开窝加入白糖和清水，把白糖擦溶埋粉，再加入澄面擦匀。

步骤3/8

糯米粉团出体。

步骤4/8

加入红豆馅包好。

步骤5/8

蒸盘扫一层油膜，上锅大火蒸熟。

步骤6/8

蒸好趁热粘椰蓉

步骤7/8

制作完成。

步骤8/8

上面材料一共制作了21颗红豆糯米糍，装了一个半饭盒才装完，每颗比兵乓球小一点，2个人想一次吃完比较困难。