冬瓜茶

准备所需材料：冬瓜一大块（约3斤），红糖1斤，冰糖一块（约100克）

冬瓜洗净，连皮连籽一起切成丁。

加入红糖拌均匀后腌制半小时以上（冬瓜会腌出水分的，不要另外加水）。

加入冰糖，一起煮，大火煮开后改小火慢慢熬煮。

熬约2个小时，水分变得较少即可熄火。

.冷去后过筛，用力按压干净冬瓜渣里的水分。