小馒头大家都认识啦，卖相超萌还酥脆可口，喜欢啃不过超市那一袋袋的价格也不低，还是自己动手来做的好，更健康还划算~烤好端出去放桌上，表弟瞅到之后就嘀咕姐姐怎么仿的小馒头啊，跟外面卖的一样，怎么仿得啊？哈哈，小得瑟，烤好的小馒头尝了几个就都装好袋给小表弟上学当零食去了，这样自己做的健康低脂，他吃的我们也放心吖！
之前也做过小馒头，参照的方子做出来面团比较干，不好搓圆，后来逛超市拿了袋小馒头仔细瞅了下上面的配方，写的马铃薯淀粉（50%），回来也就按照自己想的改了配方，减了原方马铃薯淀粉的含量，刚好占了配方的大概50%，也减了糖的含量，因为觉得放20G糖甜味就足够啦，这次做出来的成品就好看多了，面团也容易整形，下次就可以按自己改良过的方子多烤些来吃啦！~\(≧▽≦)/~
鸡蛋一个打入碗中，鸡蛋一般大小，40-45g的样子；
加入白砂糖；
搅打均匀，不需要打发哈；
马铃薯淀粉、玉米淀粉、奶粉称好，和泡打粉混合；
倒入蛋液中，拌匀；
成光滑的面团；
取一块面团，搓成长条形，切指甲盖大小段；
搓成小圆球，搓好的球比成品要小，烤的时候还会变大；
排放在烤盘上，小球之间要留间隙；
预热好的烤箱175℃，8min，余温7min左右；
晾凉就可以啦，抓一把，满足啊~~
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