美味西红柿鸡蛋面的做法是邻居老奶奶教给的。老奶奶已经过世很多年,美味的西红柿鸡蛋面却吃了一代又一代。
西红柿洗干净,切成片。
剥2瓣蒜。
把蒜洗干净,切成片。
开火,用大火。锅里倒入油,放入蒜片,炒出香味。
然后放入西红柿,继续翻炒。
放入一些五香粉。
再放一点酱油。建议用生抽,颜色淡一些。如果没有生抽,用深色的老抽也可以。
继续翻炒一会,炒烂一些。
加水,水烧开后,下入挂面。
然后打个鸡蛋,放入锅里。不要马上搅拌,以免鸡蛋碎了。
多煮一会,10-15分钟,鸡蛋和面条都熟了,就能出锅了。
美味的西红柿鸡蛋面,快喊小朋友来吃吧。
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