西多士是香港茶餐厅最常见的小吃之一,简称西多,据说该甜品是由法国传入的,故西多士亦叫法兰西多士(French Toast)
准备好所需材料
全麦吐司切去四周表皮(切出来的直接食用)
取一片吐司片,放上一片火腿,再放上一片芝士
再在芝士片上放上一片火腿(即依次为火腿,芝士,火腿)
叠上吐司片
鸡蛋嗑入碗内,搅打均匀,放入使其均匀裹上蛋液,翻面再裹蛋液
锅内热少许色拉油或黄油,放入裹好蛋液的西多士
中火煎至双面金黄,取出用吸油纸吸去多余油份,斜切成半即可食用
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