黄金糯米糍

步骤1/11

白糖和水放锅，开火煮到糖融化。

步骤2/11

两种粉混合，下1/4的粉到糖水里头，用筷子不断搅拌成熟糊状。

步骤3/11

接着把糊盛到余下的粉里头，趁热把粉和糊混合烫熟。

步骤4/11

混合好后，下一点点油下去，手上也涂一些，这样可以防粘。和好的粉团。

步骤5/11

把粉团搓成长条，用剪刀剪成粒。

步骤6/11

然后把每一粒粉团搓成圆形，如果粘手可以用点备用手粉。

步骤7/11

锅烧干水，下油煮开，千万不要有一滴水。

步骤8/11

把做好的生糯米糍放下去，注意油烫手，这个很重要。

步骤9/11

然后用锅铲不断的来回把糯米糍翻动，以免受热不均匀。

步骤10/11

其中火力看情况调节，大约10分钟，就可以把东西炸好了。

步骤11/11

你看，金黄金黄的，很漂亮吧。放冷却了就可以吃了，如果放长时间变硬了，可以隔水蒸软了吃，又或者放白粥里头哦。