莲蓉馅饼

步骤1/13

先取少许温水，加入酵母，搅拌化开。

步骤2/13

边倒入面粉中，一边搅拌。

步骤3/13

加入温水，慢慢倒入，用筷子搅拌。

步骤4/13

和成面絮状。

步骤5/13

揉成光滑面团。

步骤6/13

盖上保鲜膜发酵至两倍大。

步骤7/13

取出面团排气。

步骤8/13

揉成光滑面团后盖上保鲜膜或湿布，饧15分后再揉。

步骤9/13

取一面团搓条，分成剂子。

步骤10/13

取一剂子压扁，稍擀一下，加上适量莲蓉馅。

步骤11/13

收口之后，收口一面朝下，压扁即可。

步骤12/13

电饼铛涮油，放入包好的馅饼。

步骤13/13

煎熟即可出锅。