家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

银鱼小炒蛋

橙子哥买了好多银鱼，嚷着要做银鱼丸子。我说我不会，只会炒鸡蛋。哈哈，银鱼炒鸡蛋也很好吃阿！

宣大爷是胖妞
11704人浏览 / 473人收藏

难度简单

口味咸鲜

工艺炒

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

银鱼小炒蛋热量：267 千卡

脂肪：13.51克
蛋白质：29.76克
碳水化合物：0.72克

查看详细信息

食材主料/辅料

银鱼适量、鸡蛋适量、盐适量、葱适量

银鱼小炒蛋的做法步骤

步骤1/6

把鸡蛋打散，加适量盐。
步骤2/6

把银鱼洗净，清水泡十分钟。
步骤3/6

把银鱼加入鸡蛋里。
步骤4/6

热锅冷油，把银鱼鸡蛋液倒入。
步骤5/6

翻炒至成型，加入些许鸡精，撒上葱花。
步骤6/6

装盘即可。

小窍门

1.银鱼泡十分钟就够，久了就没有口感了。
2.最后可以加点酒。
3.银鱼本就带点咸味，所以鸡蛋里不需要加多盐。

热菜菜谱分类 >>

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有