土豆焖白鸭

全家福

把鸭切块，加适量糖，盐，酱油，豆粉，姜碎，蚝油还有一点点辣椒酱。腌制10分钟。

下蒜瓣爆香，提醒一下，一点点油就可以了。因为鸭会出很多油。

接着就是放鸭了，煎香并带有一点点焦就更好。

把鸭煎个6成熟，就放土豆。先炒一下，接着放水焖一下。

焖得差不多熟成时，这时要试下味道，淡了就加盐了。

最后，再加上葱段就可以了。