牛仔骨用调味料腌制后在煎锅中煎熟
热油,葱姜蒜爆香,洋葱切片后放入锅中翻炒
倒入牛仔骨翻炒,转砂锅中慢煲20分钟左右
牛仔骨的食用功效牛肉味甘,性平,归脾、胃经;有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰
煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末,第二天用冷水冲洗干净后下锅煮,煮时再放点
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