这次的新西兰牛肉品质非常好,非常喜欢。牛排的做法也很多,我做了这道芒果牛肉粒。做法非常的简单,适合新手。
制作这道菜,动作一定要迅速,不然牛肉在锅里时间太长就容易老了。 这道菜,水果入菜,与牛肉搭配。牛肉软嫩,不腥,有淡淡的酒香。芒果口感香、甜、滑。女生应该会比较喜欢。
原料备用。
牛肉化冻后,切成大粒。
加入盐、糖、黑胡椒、柠檬汁抓均匀,腌入味。
淋入适量的橄榄油,搅拌均匀。
芒果横切两片,去掉果核,划十字刀,推出果肉。
用小刀取下芒果肉。
油锅烧热,倒入适量的橄榄油。
下放牛肉粒。
牛肉粒表面变色后,翻面。
入下芒果粒。
淋入少量的葡萄酒。
炒几下即可出锅。
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