米酒渣饼

做好的米酒

将米酒汁过滤出来

纯米酒汁装入瓶中，盖上盖子。慢慢享用

将过滤出的米酒渣放在一个较大的碗中，慢慢加入面粉，搅拌，将米酒渣和面粉和成团

加入适量白糖，炒熟的黑芝麻，拌匀

因糯米酒渣比较黏，我用做丸子的方法将挤出几个小团

热锅放油，依次放入挤好的小团慢慢煎制

一边煎一边将小团按成饼状。煎好一面，翻面，煎另一面，煎至两面金黄，即可。