额……惭愧,烫拌三丝,是我自己乱起的名字,连做法都是自己乱想出来的,至少之前没有听说有哪种凉拌菜是这样做的。你还可以用胡萝卜丝,或者芹菜丝等等,都行,调料方面,也可以拌入蒜末、香油、味极鲜酱油甚至孜然,各种调料的比例也各自随心。美食随心所欲,是吧?而且味道还不错。O(∩_∩)O
青椒、红椒、洋葱切丝,放入碗中备用。
倒入刚烧开的没过食材的开水,用筷子翻拌一下。
沥干水分,放入盘中备用。
依个人口味,适量蚝油,芥末,醋,糖,盐,味精,入凉开水兑成调料汁。
调料汁浇到盘中三丝上即可。
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