桂花炒红果

山楂用水冲洗干净之后用盐开水泡了一下。

找一支圆珠笔壳对准山楂对穿，将核弄出来了。

去完核之后用水再冲洗一下。

将山楂倒入锅中加入稍许水、冰糖、桂花糖用大火煮。

山楂煮时间长了容易烂开，所以水开后盖上锅盖煮三分钟左右就可以把山楂捞上来装盘了。

剩下的糖汁继续大火熬制浓稠，浇到山楂上面待凉了就可以开动了。