多次被路边飘香烧烤诱惑,再老公的再三絮叨下,我还是忍住了,决定自己动手满足食欲。经过一番倒腾我自制烤肉串就出炉了,味道还真不错!而且还健康,有烤箱的亲何不自己试试。
猪瘦肉切丁放放大碗中,加入酱油、生抽、料酒、五香粉、盐、糖。
拌匀腌制1-2个小时,腌时间长点肉会更入味些。
准备半个洋葱,和一个红辣椒。
洋葱和辣椒都切成差不多正方型的小块。
腌好的肉,穿入竹签中,一片肉一片洋葱一片辣椒这样穿。
穿好后放入烤箱中上层上火下火各180度烤大约20分钟,中途刷一次油,在快要烤好的前二三分钟拿出来撒上一点孜然粉。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有