红枣饼干

步骤1/10

原料集合

步骤2/10

黄油室温软化

步骤3/10

加入纯糖粉，搅拌均匀。黄油不必打发

步骤4/10

加入蛋液，搅拌均匀

步骤5/10

加入红枣碎，搅拌均匀（红枣碎是事先准备好的，红枣清洗干净，晾干表面水分，用剪刀将枣核之外的枣肉剪碎。不要太碎。）

步骤6/10

筛入低粉

步骤7/10

搅拌成面团

步骤8/10

面团整理成方形，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室冷冻至硬，大约需要45分钟

步骤9/10

冻好的面团取出，用刀切成约5毫米厚的片，排放进铺了油纸的烤盘上

步骤10/10

烤箱中层，上下火180度，15—20分钟，表面微金黄即可