在外面的甜品店吃多了芒果西米露,所以自己试了一下,刚好现在不是芒果的季节,跑了很多市场才找到了这个超大型的芒果,O(∩_∩)O哈哈~出来效果还不错!
芒果比手掌还大,已经选了最小个的了。
准备材料,碗里的是明列子,先用水泡开。
芒果十字形界开,肉就会一颗颗了
西米在煮滚时才下水,大概煮20分钟,剩下中间一点白时关火焖10分钟左右,之后把水用筛子隔离开,用凉开水清洗多次(这步骤忘记拍照了)。之后把切好的芒果肉一半倒入果汁机打糊,可加入适量冷开水和糖,一半用来最后做点缀。
把洗好的西米倒入碗内,加入搅拌好的芒果汁,加入刚才剩下的芒果肉,把明列子和椰浆淋在上面,完成!
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