嘻嘻
把糯米粉放入盆中,慢慢倒入温水,揉至糯米粉团成团
将糯米团放置在盘子上,轻轻压扁(越扁越好 容易熟),放到蒸锅里,用大火蒸15分钟左右。蒸好的糯米面要用保鲜膜蒙住容器防止表面变干,晾至温热
按板上先撒满饼干碎 (我没有买黄豆粉 所以用饼干碎代替 一样美味)把糯米团放在按板上 擀薄
将红豆馅均匀的涂在糯米面皮上,抹平
提起一角小心地向内卷好,用刀将糯米卷切成均等的小段,将剩余的黄豆面用筛网均匀的撒在上面就完成了
成品
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有