平常去甜品店最爱点杨枝甘露啦，酸酸甜甜加上椰奶香醇的味道，是夏日里的美味，喜欢芒果、西米和西柚在牙齿间徘徊。
喜欢动手做一做的我，在制作前懊恼了一阵子，因为没有上好的奶油和西柚，所以觉得做出来的口感肯定没街上买的好，但是亲手做做还是会觉得开心O(∩_∩)O因此我把西柚改成青皮柑橘，奶油换成超市里随便就买得到的纯牛奶。
准备好所需要的食材
煮开水后放入西米，煮20分钟变透明
煮西米的时候将芒果切三份（看我切的样子），切1cm见方块，用手或刀将方块果肉脱离果皮放入碗中。中间果肉放入榨汁机弄成芒果汁，另放一个碗备用
柑橘果肉用手撕开，和芒果肉装入同一碗中备用
做完3、4步骤后20分钟也快到了，这时候将锅中多余的水倒出（西米不要跟着倒出了哦），水与西米比例约1:1，放冰糖煮至糖溶解，之后停火放少量冷水浇西米（为的是使它迅速降温）
西米降温至40度左右后可以放到容器中，之后再依次放牛奶、椰汁（椰奶）、芒果汁，搅匀、试味。偏酸可以加适量白砂糖
最后放上芒果肉和柑橘果粒，冷藏，就完成了。如果使用的是奶油，口感会好些哦！
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
