煎猪扒,好似复杂,其实,其实,其实,真的很简单,呵呵,我用来煎猪扒的是空气锅,用起来比较方便,丢进去,八分钟左右翻个面就可以了,如果没有的话,用平底锅也是一样的,一面煎到黄金,就翻面煎另外一面至金黄就可以了。
将猪扒肉用锤子砸松软,砸过的肉制比较嬾,而且入味,又容易熟
捶过的猪扒和没捶过的对比一下,是不是差好多
调味用香酥炸粉就可以了,口重的可以少加一点盐,因为我要配酱汁就没有再加盐
将两边都沾上香酥粉,然后放置一下,便于入味
放一点点油,然后放入煎盘
放在空气锅中煎炸,单面8分钟,200度,也可以用平底锅,一面煎至金黄再煎另外一面
放一点点油,然后放入煎盘,等候的过程中准备酱汁,所谓的三味,其实就是这三样了,呵呵,喜欢哪一种就沾哪种好啦,满足一家大小不同需求,结果泰式甜辣酱最受欢迎,被一扫而光!
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