天热炎夏,前一排吃炒花生吃得有点多,喉咙不舒服,今天在百度查了下原来霸王花煲汤功效可以,所以到朋友那买了回来。决定就煲个剑花茅根汤试试好了。
百度搜搜:霸王化又称剑花,产于广东广西,霸王花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。广东人很喜欢用霸王花煲汤,它的味道清香、煮出来的汤汤甜滑,很好喝。
以前喝过老妈煲的剑花汤,记忆中好像没我今天煲的好味;我是不是多放了料啊。味道错实很不错,女儿也很爱喝。
剑花要买新鲜的,用前洗净用水浸泡好.
加了其它配料
新鲜猪骨
将配料全部入下锅
等猪骨煲得差不多的时候再放泡好的剑花,煲半个钟左右就可以了.煲得太料就吃不出嫩滑的口感.
加适量的水.快炖一个半钟
清热解毒润肺养颜的剑花汤
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