豆面红糖糍粑

这是川渝两地的经典小吃。热乎乎的糍粑揪成一口大小，裹上豆面蘸上红糖，一口一个，细细嚼下，那个香甜。。。。豆面，通常都是黄豆面——将黄豆炒熟，磨成细粉，裹在糍粑上，别是一种香味。成都名小吃三大炮，其实也就是糍粑裹豆面蘸红糖。只不过因有咚！咚！咚！三声响，而名为三大炮。懒得特别去弄黄豆面，不是有现成的黑豆面吗？黑豆黄豆都是豆，就用这现成的黑豆面也未尝不可。

食色
11348人浏览 / 835人收藏

• 红糖的选购技巧_红糖的存储_红糖的食用方法
• 年糕和糍粑的区别
• 红糖的作用
• 红糖水的作用
• 艾草糍粑的做法,如何做艾草糍粑
• 乐山糍粑
• 沙县豆香糍粑的做法
• 糍粑的做法,做法