又到 夏天大排档的时候,外面烧烤很多,我突然想做烤鸭腿,夏天吃鸭肉对身体好,不会上火,做了几次烤鸭腿、鸡腿、鸡翅,今天得空发个给大家看看,老哥来了看到刚出锅的鸭腿,一口气就吃了2只!!
鸭腿洗净 晾干水分
加入调料,黑胡椒,辣椒末,孜然末,糖,盐,葱头粒,料酒,用量在配料表
腌制2个小时 用牙签扎肉厚地方,更容易入味,中途翻动几次,更均匀
烤盘铺好锡纸,腌制好的鸭腿入盘
锡纸封好,
烤箱预热200° 10分钟,烤盘入烤箱 上下火,25分钟
25分钟到了,拿出烤盘,给鸭腿皮上刷蜂蜜,在皮上哦,这样才脆才香,然后把锡纸敞开烤5-7分钟
烤箱里吱吱响个不停啊 香味飘得很远了
ok了 拍照时实在忍不住 咬了一口
好啦,快点自己试试吧
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