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奶香海参肉丝粥

奶香海参肉丝粥，单看名字就知道好吃、有营养了；这粥不是把牛奶倒进粥里，而是在里面放了用一种家乡
特产——顺德牛奶片，这个奶片为海参肉丝粥增添了又一个风味、层次......

火镀红叶77
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难度简单

口味奶香

工艺煲

时间2小时以上

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

奶香海参肉丝粥热量：1080 千卡

脂肪：11.3克
蛋白质：43.9克
碳水化合物：81.7克

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食材主料/辅料

海参适量、大米适量、瘦肉适量、牛奶片适量、水适量、盐适量

奶香海参肉丝粥的做法步骤

步骤1/10

备材料
步骤2/10

海参是让别人帮忙泡发的，大米用水泡一会
步骤3/10

取一锅烧沸适量的水，放进瘦肉煲至水色浓
步骤4/10

倒入泡过的米
步骤5/10

把米煲至有点开花加入牛奶片，稍煮片刻
步骤6/10

加入海参块，中火煲至1小时左右
步骤7/10

捞起瘦肉并撕成小条
步骤8/10

把瘦肉重投粥内继续煲
步骤9/10

待粥煲至浓稠，下盐
步骤10/10

再让粥翻滚个5分钟，关火，装碗

小窍门

如果想粥的奶香更加浓，可在粥成下盐调味前，加入牛奶片，煮至完全溶化就行了

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