吃腻了可乐鸡翅,换一种吃法,蒜香鸡翅,大蒜的功效也很好啊,杀菌排毒
把鸡翅洗干净,在一面(反面)划两刀,以便入味,大蒜去皮,洗净后切末,分成两部分,大部分腌制鸡翅,小部分下锅爆香
步骤2/7将大部分大蒜、酱油、盐、料酒加入鸡翅中腌制,有时间的前提下越久越好,最好就晚上腌制好放入冰箱中第二天煮,这样更入味
热锅下油(油不必太多,因为鸡翅很产油),加入小部分大蒜,爆炒一下等大蒜炒成金黄色
捞出来备用,爆炒大蒜的味道实在太香了
锅中剩下爆炒完大蒜的油,放入鸡翅,小火开煎
中途翻翻面,将鸡翅的两面都煎至金黄色
在鸡翅差不多熟了之后,放入刚刚爆炒过的大蒜末,继续煎5分钟左右即可
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有