步骤1/20对虾数只,如果您选用比较小的可以多一些,我买的比较大。几只就满满一锅了
步骤2/20我把大米先用温水在电饭锅里煮熟
冬菜,可以根据个人喜好加入
生姜切几片就好,我切了4片
生姜切几片就好,我切了4片
猪肉解冻备用
步骤7/20猪肉解冻备用
猪肉切成小细丁再剁成肉末就简单省时间多了
步骤9/20我的大虾不要去壳,直接在虾的背上划上一刀把虾线也就是虾肠挑出来,就像这样
虾都弄好之后就放着备用
芹菜切细丁留着最后用
步骤12/20取一个砂锅加入三分之二的水,也就是锅的三分之二,可以再多一些
这时候水开了米饭也熟了,取出来就可以用了
步骤14/20把米饭加入滚水中
煮上一小会,就像这样,就可以加入些许的冬菜
步骤16/20可以加入大虾了
步骤17/20把姜片放入砂锅中再下肉末,再进行搅拌
虾变色了,就可以加入芹菜末了
继续搅拌一分钟就可以食用了。虾的味道非常鲜甜,这里是不要再加入味精的。而且我连虾壳一起煮是为了保留其中的钙质。
晚饭就这个了,味道极其鲜美。我都多吃了两碗,哈哈
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