中餐不像烘焙,小朋友没法玩的不亦乐乎
认识蔬菜、感受大自然对农作物的馈赠
却是烘焙体验不到的
采摘、清洗、摆盘
一点点积累对食物的感情
米多从小爱吃鲷鱼,营养丰富肉质细嫩刺少
老板电器R026烤箱,八大烘焙模式,“P”档自动菜单,调节至‘P8’自动烤鱼
3D旋转烤,受热均匀,美味诱人
和米多一起拗个造型,有更多的时间享受亲子乐趣。
食材合集图;
鲷鱼洗干净,用厨房纸巾吸去水分后,用盐、白胡椒粉、生姜粉各一小勺均匀抹在鱼身的两面,目的是入味去腥;
在鱼身上用硅胶刷子抹上适量的食用油;
老板电器R026烤箱有十二大智能菜单,这次我要用到的是烤鱼和烤蔬菜功能,超级方便的;
智能触屏调整到P08菜单;一键烤鱼
把烤盘放入老板电器R026烤箱的中层;
烤制时间为17分钟,烘烤时,鱼肉在烤箱中冒出香味
令人惊喜的又一发现,由于鱼肉是很容易烤过火的,而智能烤鱼在最后8分钟的时候,自动调整到165度,开始低温烘烤,让鱼肉鲜嫩的关键!
刚出炉的烤鱼,这时候我得忍住不吃它,因为实在是太香了!
答应给米多同学做一个摆盘,我一边咽着口水,一边用色拉酱在盘子上先挤了两条鱼的形状,早知道我就答应他做个简单的图……
然后在描线里填上鱼肉,可以让孩子一起做,很锻炼他的耐心;
孩子都爱吃的奶酪片,剪出鱼的形状,盖上鱼肉上面;
然后分别用胡萝卜泥、色拉酱、巧克力酱画出了鱼的模样,如果有没胡萝卜泥,也可以用蕃茄酱,就是颜色会偏红一些;
把秋葵切开,开启烤箱的烤蔬菜功能,智能菜单把温度设在180度,时间是8分钟;
烤好的秋葵,秋葵的营养很丰富奥, 含有丰富的钙质,但是草酸含量又很低,所以非常容易被人体吸收,是很好的钙的来源,适合小朋友吃。
在盘子上摆上烤过的秋葵和苦菊象征海草,切开的圣女果和秋葵象征海底的小石头和海星,用多余的色拉酱挤出泡泡,烤鱼就完成啦。
妈妈和孩子一起洗蔬菜,烤美味,发挥创意摆盘,是一件很有乐趣的事情!
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